白果的功效及其作用白果的药用

白果的功效及其作用 白果的药用

白果的功效及其作用白果的药用白果的药用在绿色王国里，素有“活化石”之称的白果树，树姿优美，风采动人。白果营养丰富，香甜细软，滋味极佳，可以食用。但因“性温有小毒，多食使人腹胀”，故民间限制小孩多吃。白果有润肺平喘、行血利尿等功效，是中医在绿色王国里，素有“活化石”之称的白果树，树姿优美，风采动人干细胞治疗脑梗医院。白果营养丰富，香甜细软，滋味极佳，可以食用。但因“性温有小毒，多食使人腹胀”，故民间限制小孩多吃。白果有润肺平喘、行血利尿等功效，是中医主治结核、哮喘病、遗精、浊带、小便频数等病症的良药。

白果树，又名公孙树、鸭掌树。宋代白果曾被列为贡品，皇帝尝后备加赞美，赐它芳名为银杏。从此，银杏这个名字就流传于世。银杏树干端直，树型优雅，青叶嫩绿，秋季金黄，素以长寿著称。在许多风景胜地和一些寻常百姓庭院中散在的银杏中，树龄三五几百年的不算希奇，只能算初步取得“寿星”资历，已发现有上千年的遐龄古银杏，有的已创3000岁以上的长寿纪录。

白果具有良好的保健功能。白果果仁含淀粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。另外，还含有银杏酸、银杏醇和钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。明清以来都列为食疗佳品。糖水白果、白果甜粥能止喝生津，消暑醒神；炖食白果可作强身健身的补品；白果炖老鸭，专治尿频与遗尿症；油浸3个月的白果果桨中含有抗菌成分，对结核有一定的抑制作用。《本草纲目》载：“熟食温肺益气，定喘咳，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫”。“然吃多（白果）则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。”所以白果又不可多吃，特别不可生食过量。

白果具有很好医用价值，人们以常以它为原料料制作药膳进补或调理。白果与猪肉、牛、羊肉和禽蛋相配，采取炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法女子卵泡发育不良怎么办，可制成各种色香味俱全的菜点。江苏，浙江民间将白果用盐水烹炒，滋味香醇；用糖水煮熟，略加桂花糖渍，其味更加可口。山东民间用白果果仁、糯米蒸成八宝饭，品味纯粹；还有被誉为齐鲁珍馔的孔府菜中色、香、味、形俱佳的“诗礼银杏”。道教圣地——四川灌县青城山盛产白果，道人用白果仁配猪肘炖鸡，汤纯色白如玉石，汁鲜味美，是旅游者最爱品味的佳肴，与洞天乳酒、洞天贡茶、道家泡菜，同被称为“青城四绝”。在广西桂林，酒席上有美味的白果羹、白果鸽鸡和白果水鱼。在著名的白果产地浙西天目山地区，人们将白果炖好加糖和红枣做成的甜白果，成为每一年新春待客的佳点。

性能与运用白果性平，味甘、微苦、涩，有小毒，归肺经。有敛肺定喘、止带缩尿及化痰的功能；外用则能“消毒杀虫”。

白果种仁含较多的碳水化合物，其次为蛋白质、脂肪，和维生素E、钙、磷、钾、硒等，故有较高的营养价值。但与药效有关的成份还不清楚。药理研究发现其有一定祛痰作用，对结核杆菌、致病性皮肤真菌等有抑制作用。所含银杏酸、银杏酚等有一定的毒性。

本品除一般食用外，主用于以下病证：（1）哮喘痰嗽。（2）带下量多、白浊、尿频或遗尿、肾气虚。

另外，将生品捣烂涂敷，可用于手足皲裂、酒齄鼻、头面和手部癣疮等。

白果的主要方例定喘汤(《养生众妙方》)治哮喘，喘咳上气，痰多色黄，苔微厚腻。白果（炒黄）21个，麻黄9克，杏仁6克，款冬花9克，苏子6克，法半夏9克，黄芩9克，桑白皮9克，甘草3克。加水煎煮，取汁。分3次服。据《本草纲目》记载：当时金陵一家药铺治哮喘推出此汤方，“服之无不效者，其人以此起家”。本方至今经常使用。

银杏膏(《寿世保元》)治久年咳嗽咯痰；或用于慢性支气管炎，咳嗽痰稠，上气似喘，肺气不足者。白果、细茶叶、胡桃仁各120克。细茶叶微炒、研细末，白果、胡桃仁捣烂，加蜂蜜250克，于锅内煎炼成膏。每次服1茶匙，逐日2～3次。

白果山药粉(《现代实用中药》)治小便淋浊，妇女带下及眩晕。白果（炒熟）、山药各等分。焙干研为细末，混匀。逐日40克，分3～4服，用米汤或温开水送下。

白果炖乌鸡(《濒湖集简方》)治妇女脾肾两虚，赤白带下，质清稀量多者。白果、莲子、糯米各15克，胡椒5克，净乌骨鸡1只。将白果、莲子等4物共研为末，放入净乌骨鸡腹中，以线缚定；加水和生姜、食盐少许；用小火炖至熟烂。分3～4次食北京干细胞治卵巢早衰价钱是多少。

煨白果(《本草纲目》方)治小便频数或遗尿。白果14个，煨熟或煮熟。一日分2次食。

此外，白果炖鸡或烧鸡，是民间最常见的食用做法：用鲜白果仁约50～100克，净鸡1只（切块），炖汤可另加蘑菇，烧鸡另加莴笋，以生姜、食盐等调味食用。对上述病证也有一定效果。

白果具有良好的保健功能。白果果仁含淀粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。另外，还含有银杏酸、银杏醇和钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。明清以来都列为食疗佳品。糖水白果、白果甜粥能止喝生津，消暑醒神；炖食白果可作强身健身的补品；白果炖老鸭，专治尿频与遗尿症；油浸3个月的白果果桨中含有抗菌成分，对结核杆菌有一定的抑制作用。《本草纲目》载：“熟食温肺益气，定喘咳，缩小便，止白浊；生食降痰，消毒杀虫”。“然吃多（白果）则收令太过，令人气壅胪胀昏顿。”所以白果又不可多吃，特别不可生食过量。养生导读：白果，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦，除含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素和银杏酸、白果酚、5碳多糖，脂固醇等成份，营养丰富，而且对益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。

白果的作用：

抗菌作用

白果肉、白果汁、白果酚，白果酸体外实验时对人型结核杆菌和牛型结核杆菌有抑制作用。

对呼吸系统的作用

白果乙醇提取物给小鼠腹腔注麝，可使呼吸道酚红排泌增加，似有祛痰作用。对离体豚鼠气管平滑肌表现有微弱的松弛作用。其他作用新鲜白果中提出的白果酚甲，对离休兔肠有麻痹作用，使离体子宫收缩，对蛙心无影响。食疗价值1、抑菌杀菌：白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于医治呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。2、祛疾止咳：白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人衰弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。

3、抗涝抑虫：白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改进肺结核病而至的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此视网膜色素变性怎么治愈的好，可用于治疗肺结核。4、止带浊，缩小便：现代医学研究发现，猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助医治的作用。5、下落血清胆固醇，扩大冠状动脉：银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。美容功效白果味甘，微苦、涩，性温，有小毒。具有生津、止渴、清热等功效，可入药。同时具有排毒养颜、祛痘之功效，适用于痤疮青春痘患者。常常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩大微血管、促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发，延年益寿。白果还具有通畅血管、改进大脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。材料：白果约30g，大米约100g，白糖约20g。制作：1、先将白果去壳、去心；2、把白果和大米淘洗干净，将它们一同放入锅内，加入适当清水；

3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小时。就可以食用了，也可以加入白糖调味，逐日一次，每次喝粥约150克。白果也叫银杏果，其果肉中含有的银杏酸，具有抑制痘痘生长及消炎的作用。做法：把白果捣碎成粉末状，只需倒出一点在干净小碗里，加入适当纯净水，调成粘稠状，用棉签蘸上抹在痘痘上便可，早晚各一次，对不特别严重的或刚刚起来的小痘痘，抹上四五次就能见到明显的效果。