秋季饮食避免四大营养误区 (2)

秋季饮食避免四大营养误区

走出误区：恒补不变

有些人喜欢按自己口味，专吃某些食品或专服某一种补品，继而又从多年不变发展成偏食、嗜食，这对是不利的。要根据不同情况予以调解是十分必要的，不能恒补不变，1补到底。

专家支招：吃就求多变

营养学家指出，只有食品的多样化才能供给人体全面的营养。如谷类，主要供给热能和维生素B1;豆类及豆制品，主要供给植物蛋白质;蔬菜水果，主要供给维生素C、无机盐和食品纤维;禽类主要供给脂糖等。秋季要补充因夏季气候酷热、食欲下降导致的营养不足，更应当注意饮食中食品的多样及营养的平衡，特别应多吃富含纤维的食品，可以有效保持肠道水份、防治内燥。

走出误区：凡补必肉

秋风起，贴秋膘，因此人们大块吃肉、大口饮酒已成为秋季饮食的一道风景。但肉类不容易消化吸收，若久吃多吃，对胃肠功能已消弱的老年人来说，常常不堪重负。

专家支招：果蔬秋当家

新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。根据秋令气候的特点和人体的反应，秋季也宜多吃新鲜水果蔬菜，有利于润肺润燥，补充营养。