香槟酒的来源

栏目:健康 来源:长沙新闻网 时间:2022-08-06

香槟酒的来源

香槟酒的来源现在还没有人能判定,但是可以肯定的是,早在基督诞生的50年以后,以醒酒为目的的葡萄栽培就已出现在法国的东北省分,当时那里是罗马帝国的高卢地区(Roman Gaul)。但是就在葡萄园开始繁盛的时候,保守的罗马皇帝多米帝安(Domitian)却颁布法令勒

香槟酒的来源现在还没有人能判定,但是可以肯定的是,早在基督诞生的50年以后,以醒酒为目的的葡萄栽培就已出现在法国的东北省分,当时那里是罗马帝国的高卢地区(Roman Gaul)。但是就在葡萄园开始繁盛的时候,守旧的罗马皇帝多米帝安(Domitian)却颁布法令勒令拔除葡萄。

到公元282年,多米帝安的继任者普罗布斯(Prbus,一个种植园主的儿子),又废除这个法令,从此有欢乐天性的罗马人开始为香槟的葡萄酒倾倒。与意大利当时市场上制作低劣的葡萄酒相比,这类来自高卢地区的新饮品可算的上琼浆玉液了。根据酒类作家帕特里克福布斯(Patrick Forbes)的记载,当时的那些意大利酒通常要用一些诸如海水、树脂、浆果和罂粟籽之类的物质来调味。

从5世纪罗马帝国的衰败直到15世纪的文艺复兴,香槟的葡萄酒以它的芬芳醇厚变得愈来愈受欢迎。其成功的缘由之一是该省的地理位置。马恩河流域是香槟地区的中心走廊,它地处北欧的十字路口,这使得香槟人很容易有机会进入那些重要的酒类市场。但是用酒类作家尼古拉斯费思(Nocholas Faith)的话说,马恩和流域交通的便利又造成了这样的一个一定结果:这个入口成了东部入侵者的天然通道,同时也塑造乐一道抗击掠夺者的生动景观。 嗜血成性的匈奴王阿堤拉(Attila the Hum)终究在香槟地区的一场最血腥的战役中得到了他应有的报应。

公元455年,匈奴王在马恩河畔的沙隆地区附近(Chalons-sur-Marne)被击溃,遗憾的是,在此之前,20万不同种族的人丢掉了他们的性命。在接下来的1000年中,香槟地区的繁荣昌盛和悲苦受掠相交替。公元450年到 1000年之间,兰斯市(Reims)曾7次被烧杀掠夺一空。从7世纪到16世纪,葡萄酒镇埃佩尔奈(Epernay)也遭毁不下25次。虽然这样,这期间香槟地区也有它荣幸的时刻。

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