山查的养生功效和贮存方法

栏目:健康 来源:长沙新闻网 时间:2021-02-24

山楂的养生功效和贮存方法

山查的养生功效和贮存方法山楂作为一种最经常使用的中草药,你了解过他的功效吗?山楂到底都能干些甚么?了解一下吧。山楂养生功效1.山查内所含的解脂酶有促进脂肪类食品的消化,增进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。2.中医认为,山查具有消积化滞、收敛止痢、活 山楂作为一种最常用的中草药,你了解过他的功效吗?山查到底都能干些甚么?了解一下吧。

山查养生功效1.山楂内所含的解脂酶有促进脂肪类食物的消化,增进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。

2.中医认为,山查具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。

3.山北京首家干细胞医院楂中含有山萜类及黄铜类等药物成份,具有显著的扩大血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

4.山查中含有的牡荆素等化合物具有抗癌作用,常食山查有利于防癌。

5.据药理试验,焦山查煎剂体外实验对各种痢疾杆菌及绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色球菌、炭疽杆菌等均有明显的抑制作用,可用于菌痢的医治。

6.山查可治疗绦虫。

7.山查中所含的果胶有防辐射的作用,可从体内带走一半的放射性元素。果胶还有吸附和抗菌作用,可从肠子上去除细菌、毒素并束缚住水份,因此,可治泻肚。

8.山查中还含有丰富的钙和胡萝卜素,其中钙含量居水果之首,最适于小儿食用。

9.山查还有强心、降血压、降血脂、柔和血管、增进消化等功能,是动脉硬化、消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。

21山楂最能助消化(2)

山查储存方法山查较易保存,但寄存不当(如受潮、受热、受损等)也会腐烂,由于它的色彩深红,腐烂的地方常常不易引发人们的注意,发软、棕色斑点、露肉、发霉都是腐烂的标记。

买回山楂后,可先洗干净,用保险袋密封起来,最好能把里面的空气全都挤出去,然后放到冰箱的冷冻仓里便可。

食用宜忌

1.中医认为,山查只消不补,脾胃衰弱者不宜多食。

2.健康的人食用山楂也应有所控制,尤其是儿童,正处于牙齿更换时期,长时间贪食山查或山楂片、山楂糕等,对牙齿生长不利。

3.另外直肠癌生物免疫治疗在医保吗,山楂片、果丹皮含有大量糖分,儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长时间大量食用会致使营养不良、贫血等。

4.糖尿病患者不宜食用,可适当食用山楂鲜果。

5.食用后要注意及时漱口刷牙,以防伤害牙齿。

6.孕妇莫吃山楂。因为山查有破血散淤的作用,能刺激子宫收缩,可能诱发流产。产后服用可增进子宫复原。

7.山楂不能空腹吃。山楂中含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满、泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

山查美食佳肴山楂肉干

原料:猪瘦肉1000克、山楂100克、菜油250克、香油1北京干细胞医院十大排名5克、姜15克、葱25克、花椒3克、料酒20克、酱油10克、味精1克、白糖25克。

做法:

1.将猪瘦肉去筋,洗净;山楂去杂质洗净,拍破;姜葱洗净,切成姜片、葱节。

2.用50克山楂加水适量,在火上烧沸后,下猪瘦肉共煮至六成熟,捞出肉晾凉后切成5厘米长的粗条。

3.用酱油、姜、葱、料酒、花椒将肉条拌匀腌约1小时,沥去水分,炒锅置火上。

4.将油烧热,投入肉条炸熟,呈黄色捞起,沥去油,将汆下的50克山檀略炸后,再将肉干倒入锅内,反复翻炒,微火焙干,放入香油、味精、白糖和匀起锅装盘即成。

特点:肉干黄亮,甘香酥脆,略带酸味,适宜脾虚食滞、高血压、高脂肪等中老年人食用。

山楂莲叶排骨汤

原料:山楂1两、新鲜荷叶1角、排骨12两、乌梅2枚、生薏米1两。

做法:

1.拣选煲汤用的排骨,洗净、飞水,斩件。

2.山查、乌梅和生薏米分别用清水渗透、洗干净;新鲜荷叶用清水洗干净。

3.先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内,加入适当清水,用猛火煲至水滚,然后改用中火煲约3小时左右,再放入新鲜荷叶稍滚便可,加盐调味,便可食用。

健美小贴士

山楂核桃饮

原料:核桃150克、山楂50克、蔗糖200克。

做法:将核桃仁和山查用北京无精有几种治疗方法适量的水浸至软化,用搅拌机打碎。再加水至一公升,过滤去渣。将滤液煮沸,加入蔗糖调味即可。

美容功效:此方可润肠通便,有减肥的功效。

山查橘皮饮

原料:生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克。

制法:将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,1日饮完即可。

美容功效:用此方减肥,三月便可有效。

山楂祛病偏方1.治消化不良

做法:取焦山楂10克,研末,加适量红糖,开水冲服,逐日3次。或取生山楂10克,炒麦芽10克,水煎服,逐日2次。

2.治高血压、肝火头痛、暑热口渴

做法:取山查15克,鲜荷叶50克,煎水代茶常饮便可。

3.治痢疾初起

做法:取山楂30克,红、白蔗糖各15克,水煎冲细茶5克饮服便可。

4.治高血脂症

做法:取山查10克,杭菊10克,决明子15克,稍煎后代茶饮,逐日1次便可。

5.治产后腹痛

做法:取山查30克,香附15克,浓煎顿服,每日2次即可。

6.治闭经

做法:取山查60克,鸡内金10克,红花10克,红糖30克,每日1剂煎服便可。

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冰糖葫芦的由来

南宋绍熙年间,宋光宗最宠爱的黄贵妃生了怪病,突然变得面黄肌瘦,不思饮食。御医用了许多贵重药品,都不见效。眼见贵妃1日日病重,皇帝无奈之下,只好张榜招医。

后来一位江湖郎中揭榜进宫,他在为贵妃诊脉后说:只要将棠球子(即山查)与红糖煎熬,每饭前吃5~10枚,半月后病准会好。贵妃按此方服用后,果然如期病愈了。因而龙颜大悦,命依样画葫芦。后来,这酸脆香甜的山楂传到民间,就成了冰糖葫芦。

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