马来西亚和新加坡人爱喝的奶茶拉茶

栏目:时尚 来源:长沙新闻网 时间:2021-10-14

马来西亚和新加坡人爱喝的奶茶 拉茶

马来西亚和新加坡有拉茶,制作方法与香港奶茶差不多,但中间多一道拉茶的工序,是一门很讲技能的手艺。

所谓拉茶即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中,此进程会被重覆数次,高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。但亦有人指这些工序欠缺卫生,会对奶茶的品质构成负面影晌。

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