春天吃什么菜好春季吃韭菜最养阳

春季吃甚么菜好？春季吃韭菜最养阳

进入春季，气温虽然略有升高，但乍寒乍热、反复无常，是流感、肺炎等疾病的多发季节。中医养生学认为，食品对季节变化引发的不适有很大调节作用。春季应多吃一些味辛性温的…… 　　进入春季，气温虽然略有升高，但乍寒乍热、反复无常，是流感、肺炎等疾病的多发季节。中医养生学认为，食物对季节变化引发的不适有很大调节作用。春季应多吃一些味辛性温的食品间充质干细胞是什么意思，温补阳气，助阳升发。

温补阳气，助阳升发

中医认为，冬春换季时节是阳气上升的季节，依照天人相应的养生原则，此时要特别注意养护人体的阳气，多吃一些味辛性温的食品，如韭、蒜、葱、芫荽等，由于温能助阳，辛能发散，有助于郁热发散。特别在初春乍暖还寒时节，辛温的食品能发散体内的风寒邪气，更有助于人体阳气的升发。

葱里含有的葱辣素具有较强的杀菌、抑菌作用，常常食用可以预防感冒;大蒜中也含有一种杀菌力很强的大蒜素，能杀灭多种病菌北京干细胞治疗卵巢早衰去哪家医院出名，提高免疫力;韭菜更是冬春换季时养阳的佳肴，不唯一调味、杀菌的功效，还含有蛋白质、维生素A、钙、磷等，营养非常丰富。另外，冬季大家爱吃的羊肉等温补肾阳的食品换季时也可以继续食用。

与此相对，黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品要少吃，以避免阻碍体内阳气生发。需要提示的是，常被咽喉干燥、口臭、便秘等内热症状困扰的人，不宜过量食用温性食品，可适当吃点养阴润燥的食品，如莲藕、百合、萝卜等。韭、蒜、葱、芫荽类辛温食品对胃黏膜的刺激较大，患消化道溃疡的人也要少吃些。、

初春开胃菜：韭菜虾皮炒鸡蛋

材料：韭菜一把洗净、鸡蛋个、盐、虾皮适当。

做法：韭菜洗净切小段，鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火干细胞治脑梗后遗症的费用高吗，植物油烧温热后视网膜色素变性几年后还能治疗好吗，放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋，待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐，姜末、味精，再翻炒一阵便可。

功效：韭菜含大量膳食纤维，可清洁肠壁，增进排便。加入虾皮后，更加适于春季食用。这道菜营养丰富，所含热量少，并能温中养血，温暖腰膝。是很好的春季家常菜。