【冰冻海参的做法】_海参_怎么做_家常做法_做法大全

栏目:体育 来源:长沙新闻网 时间:2021-07-08

【冰冻海参的做法】_海参_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

海参应该如何吃呢,一般海参有冰冻的还有就是新鲜的海参,很多的人觉得冰冻的海参不新鲜,其实各有各的有点,冰冻海参吃起来比新鲜的海参要方便很多。当然在价格上面也是有差距的,为了方便,大家一般都会选择冰冻的海参的,但是还是有些人不太会做的,下面我们就交给大家如何做冰冻海参。

材料水发海参300克,猪肥瘦肉50克,黄豆芽100克,青蒜苗20克调味料郫县豆瓣20克,猪油65克,料酒20克,盐少许,鲜汤2碗,红酱油10克,味精少许,香油10克,水淀粉2大匙做法1、海参片成上厚下薄的斧楞片,用鲜中医经方柯明辉汤稍煮两次捞起备用。猪肉剁细。青蒜苗切成大粗花。黄豆芽去净根脚。豆瓣剁细。

2、炒锅置火上,下猪油烧至四成热时下猪肉什么中药能够治疗更年期综合症,放料酒、盐炒散,盛盘。

3、再将锅洗净下猪油烧至六成热时,下豆瓣炒出香味呈红色时,加入鲜汤烧沸,将豆瓣渣捞出,放入做法1及做法2,加红酱油和料酒兜匀,将锅移至小火上煨,待煨至亮油时,勾薄芡,下蒜苗、味精、香油推转。

4、另起油锅将黄豆芽炒熟,装入盘中垫底,然后将海参连汁淋于豆芽上即成。

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美味小锦囊

号称“海八珍”之一的海参的确是名不虚传的健康圣品哟!它所含的“刺参酸性多醣”,是能够抗放射性损伤、促进造血机能、降血脂的神奇东东呢!含有大量优质蛋白质却不合胆固醇。

烧前须仔细刷洗并汆烫或用高汤煨煮片刻去除腥味,使下锅烹调时不会出水。用猪油是为了增加香干细胞打一针多少钱浓滑稠的口感,可依口味换为植物油。

关于冰冻海参的做法,上面给大家介绍了一些,海参需要泡发以后才能做的,这点大家要记住,还有一些小常识,比如在处理海鲜的时候,一定先要除腥味,海鲜的营养价值是众所周知的,但是很多的人觉得价格太贵了,那就选择冰冻海参吧,价格合理,营养价值也不丢失。

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