【猪蹄炖墨鱼】_墨鱼_如何做_家常做法_做法大全

栏目:体育 来源:长沙新闻网 时间:2021-09-11

【猪蹄炖墨鱼】_墨鱼_如何做_家常做法_做法大全

文章导读

猪蹄和墨鱼这两种食物,相信大家并不陌生,猪蹄在中国又被称作是元蹄,主要是指当猪脚的后部和小腿,猪蹄是我们日常食用的部位之一,具有多种多样的烹饪方法,猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白,很多人担心吃猪蹄会导致肥胖,其实猪蹄当中含有的脂肪和肥肉都比较低。下面就为大家带来的美食,猪蹄炖墨鱼。

菜 名: 墨鱼炖猪蹄

主 料: 猪前脚一只,墨鱼150克, 红枣5枚

配 料: 姜两片,盐、味精适量

做 法:

1、 猪脚刮洗干净、斩件,飞水备用。

2、墨鱼浸软、切块。

3、炖煲放适量清水,加入 猪脚、墨鱼、姜片、红枣5枚(去核),炖2小时酥烂,调入盐、味精即可。

其他做法:

材料

主料:墨鱼600克 猪肋条肉(五花肉)300克。

辅料:冬笋20克。

调料:植物油20克 白砂糖3克 香油3克 酱油10克 料酒20克 腐乳(红)25克 盐4克 淀粉(玉米)4克。

做法

1、将墨鱼除去内脏,洗净后投入沸水锅内氽透,捞出切成块;

2、冬笋切片备用;

3、红腐乳放入碗内捣烂,加入腐乳汁调匀;

4、猪五花肉洗净后切成片;

5、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入猪五花肉片煸炒片刻,加入白糖、料酒、酱油、精盐、冬笋片、腐乳和墨鱼块;

6、烧沸后改用小火炖9分钟左右,用湿淀粉勾芡,淋上香油即可。

以上都是猪蹄墨鱼的制作方法,这个小编要给大家提供意见。在偷偷想你的时候听听特别的注意,颜色发白,个头比较大的猪蹄。是经过化学药物浸泡的猪蹄,对我们的身体不好。猪蹄是一种非常具有弹性的食物,可以延缓人的衰老,促进儿童的发育。

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