健康饮食知识白萝卜的中医药功效

栏目:体育 来源:长沙新闻网 时间:2022-08-06

健康饮食知识:白萝卜的中医药功效

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以医治或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为蔬中最有利者。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

白萝卜还具有抗病毒、抗癌功效:

1、白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,即所谓顺气,减少粪便在肠道停留时间,预防结肠癌和直肠癌。

2、白萝卜中含有的芥子油和莱苷,能与多种酶作用,构成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣,这类成份越多,防癌性能越好。

3、白萝卜中的干扰素诱生剂,其双键核糖酸对口腔中酶的耐受较高,吞咽中不容易被降解,无副作用。近年来国内一些医学家研究发现,白萝卜中含有的干扰素诱生剂物资,通过动物实验将这类物质注射到小白鼠体内,发现其体内的恶性肿瘤缩小50%60%。

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