【海鲈鱼怎样吃】_海鲈鱼_制作方法_如何做_怎么做

栏目:体育 来源:长沙新闻网 时间:2021-02-24

【海鲈鱼怎么吃】_海鲈鱼_制作方法_如何做_怎么做

文章导读

头几天,小怎么治疗卵巢早衰好治疗价格贵吗编的好友来做客,给小编带了一些海产品。其中有几样小编都没见过,更别说是多次人流使子宫内膜变薄吗做了,小编的好友亲自上手,做了一道清蒸海鲈鱼,别说,味道还挺好。小编也学会了一种新菜----清蒸海鲈鱼,据小编的朋友介绍,海鲈鱼肉质鲜美,最适合炖汤,小编学了一气,现在来教给大家。

1.活鱼收拾干净(我用的是海鲈鱼),控干水分;在鱼背上斜着切几刀,正反两面都切(以便入味);

2.在鱼上面倒些料酒,并放上姜片(正反两面和鱼肚中),腌制15分钟以上(我腌了1小时,主要是去鱼腥味);将一半量的葱丝姜丝放在鱼盘中备用。

清蒸海鲈鱼:

3.蒸锅烧开后,将腌好的鱼连盘子一并放入锅中,中火蒸10-15分钟左右(根据鱼的大小调整时间,1.5斤的鱼约10分钟,大的鱼适当延长时间)。

4.将蒸好的鱼取出,倒去多余的汤汁水分,放在盘中,并将剩余的姜丝葱丝、香菜摆在鱼身上;将花生油在另一个干净锅中热到冒烟关火,将热油倒鱼身上,将蒸鱼的调料(豉汁蒸鱼调料)浇在鱼上即可彩超能看出卵巢早衰吗(也可用酱油、醋、酒、香油、糖自己调料)。

烹饪技能:

1、一定要用活海鱼;

2、鱼的大小很关键。一般家庭做清蒸鱼以1.5斤大小为最佳,太大蒸锅放不下整条鱼,时间也不好控制;

3、蒸之前一定要用料酒、姜片腌制15分钟以上,这样才能将鱼腥味去除掉;

4、控制好火候:时间短了,中间部分不熟,鱼肉不能脱骨,时间长了,鱼肉会发死,影响口感。一般1.5斤左右的活鱼,放在烧开的蒸锅中蒸10分钟左右便可;

5、浇在鱼上的油最好用花生油,而且一定要热的才香。

清蒸海鲈鱼,味道很鲜美,喜欢吃鱼的朋友们,小编向你们强烈推荐。但是,一定要记住,买鱼时要挑活鱼,千万不能买死鱼。不要贪图小便宜哦。而且在做海鲈鱼的时候一定要提早腌制一下,否则的话,鱼腥味就会影响到鱼肉的鲜美了。

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