【西兰花泡菜】_西兰花_做法_如何做_怎样做

栏目:旅游 来源:长沙新闻网 时间:2021-07-08

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在秋冬季节的时候,很多的朋友都喜欢自己在家里面做一些泡菜,不仅仅吃起来方便,并且泡菜口感酸爽,适当的吃一些会有很好的开胃作用,对于食欲不是卵巢功能早衰哪里看的好很好的朋友来说,是很不错的选择,平时很多的食材都可以做泡菜,比如甘蓝,西兰花,用西兰花做泡菜的时候可以按照以下的步骤来进行。

常常被我们丢弃的【西兰花梗】,洗净晾干后,在泡菜水中泡上10天,捞出切丝,用一点生抽、一点醋,一点白糖、拌点辣椒油,就是一道超级爽口、脆嫩好吃的佐餐小菜儿。

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如果把外皮削去再泡,口感更细腻一些。

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用料

【主料】西兰花梗、泡菜水

【调料】盐、海天头道酱油、醋、白糖、红油、味精

【西兰花梗】泡菜的做法

晾干表面的水分。泡入泡菜水中。(家里有泡菜坛子的就直接丢进去喽),泡菜水要完全掩住。【西兰花梗】泡盖严盖子,放在阴凉避光的地方,泡上7——10天。捞点起来吃吃看,觉得没有菜的生味就算成功了。切成细条。调入一点盐、半勺海天头道酱油、一点醋、半勺白糖、一点味精,一勺红油。一盘超级爽口、脆嫩好吃的佐餐小菜儿就可以上桌了!

小贴士

1、因为西兰花梗是整块腌制,而且没有削去外皮,比较不容易进味,所以泡的时间稍微要长一些,10天比较保险也比较彻底。(通常一个星期就可以了)

2、还有一种四川人爱吃的“洗澡泡菜”,泡一个晚上就吃,像是菜洗了个澡就捞出来了,微微带点生的味道,吃的是一个脆爽!

3、当然,还要掌握泡菜“无油无水”的基本原则哦。

西兰花在蔬菜中算是营养挺高的了,西兰花和甘蓝、白萝卜以及卷心菜对于nk细胞疗法费用我们人体的抗癌和增强自身的免疫力都是大有好处的。

西兰花的营养价值是很丰富的,对于身体免疫能力不是很好的朋友,平时吃一些西兰花会有很好的增强免疫能力的作用,只是西兰花泡菜在腌制的过程中,会形成一些对于身体健康非常不利的亚硝酸盐,吃的过多的话,会大大的增加患有肿瘤的几率。

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