小米粥奇异的饮食功能

小米粥奇特的饮食功能

小米，学名粟，粟又称“谷子”，古代又作“禾”，也叫“粱”。现在，一般称没有去壳的为谷子或粟，去壳之后称作小米。为禾本科（Gramineae）、狗尾草属草本植物，是我国北方一些地区的重要粮食作物。

明朝《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”视网膜色素变性应该怎么治效果比较好。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安息等功效。

据检测，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物等，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有食粮之首干细胞治疗脑出血后遗症哪家医院有效。维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，纤维素更比大米高出2～7倍；还含有丰富的硒、铁；每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。

据中国科学院检测分析，龙山小米蛋白质含量12.3%，脂肪为5.6%失明有办法治疗吗，粗淀粉为74.95%，赖氨酸0.26%，并含有丰富的维生素及多种微量元素，其营养丰富，因此人们把它作为敬养老人、哺养幼儿、滋补身体的佳品。

1、产妇虚寒调养：我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍，维生素B1比大米高1.5～3.5倍、维B2高1倍，因其含铁量高，所以对产妇产后滋阴养血大有功效。

2、补脾健胃：小米因富含维生素B1、B2等，具有补脾健胃，避免消化不良及口角生疮的功能。

3、抗衰老：小米粥的硒含量也很高，应当常常食用。硒是重要的抗氧化剂，有明显的抗衰老作用。

4、治疗失眠：中医认为，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安息的功效。另外，小米含丰富的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可以促进胰脑素的分泌，从而提高进入脑内色氨酸的数量北京治无精大概要花多少钱。每晚熬小米粥喝，不但睡得快、睡得香，而且第二天清晨面色红润，精力充沛。