老年人如何吃早饭才科学

栏目:互联网 来源:长沙新闻网 时间:2022-08-06

老年人如何吃早饭才科学?

以往认为,老年人凌晨起得早,早饭也应吃得早,其实不然。医学专家认为,人在睡眠时,绝大部分器官都得到了充分休息,而消化器官却仍在消化吸收前一天留在胃肠道中的食物,到凌晨才渐渐进入休息状态。因此,老年人如果早饭吃得过早,就必然会干扰胃肠的休息,使消化系统长期处于疲劳应战的状态。所以老年人最好在早8点以后吃早饭。

早饭最好不要吃煎炸、干硬、油腻的食物,否则会导致食品滞于胃中,引起消化不良。老年人的早饭最好是营养丰富而又易消化的食品,如牛奶、面条、豆浆、面包等,特别适合吃粥,由于粥生津养胃,利于人体吸收。如果能在粥中加入莲子、银耳、红枣等营养保健食品,则效果更好。

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