【干贝蒸水蛋】_蒸蛋_干扇贝_制作方法_营养价值

栏目:房产 来源:长沙新闻网 时间:2021-07-08

【干贝蒸水蛋】_蒸蛋_干扇贝_制作方法_营养价值

说到鸡蛋做法,大家常吃的有水煮蛋、炒北京301医院免疫细胞蛋、荷包蛋。有点难度的就数蒸蛋了。水蒸蛋好处也很多,上火的时候,吃一碗,有降火作用。大家知道干贝的营养价值丰富,下面小编就来介绍干贝蒸蛋的做法。干贝香味浓郁,蒸蛋滑不留口,整个一起是嫩滑又鲜美。

【干贝蒸水蛋】

食材:鸡蛋2个、干贝10粒、香葱;

步骤:

1、干贝洗净,用热水泡半小时左NK免疫疗法怎么治疗肝癌右(或用高汤煮软),捞出沥水份,撕成小块备用;香葱切末备用;

2、鸡蛋打散,按鸡蛋、水1:1的比例(或1:1.5),加适量盐搅拌均匀。

过滤后放入蒸碗中,覆上保鲜膜,蒸锅上汽后放入蒸锅,蒸10分钟左右,揭开保鲜膜,放入干贝,再蒸5分钟左右,至鸡蛋液凝固,关火,可再虚蒸2到3分钟再出锅,淋上蒸鱼豉油或薄盐生抽,撒上葱花即可食用。

营养价值

每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

干贝蒸蛋不仅味道鲜美,且营养价值极为丰富,非常适合老人与幼儿食用。以上就是干贝蒸水蛋的做法,很多人因为掌握不了火候做出来的不尽如人意。火太大会让蒸蛋内部产干细胞医院有哪些生蜂窝状,大家多尝试几次把握好火候就会得心应手了。

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