甲鱼活血汤活血滋阴软坚散结

甲鱼活血汤：活血滋阴，软坚散结

材料 甲鱼1只（约500克），米酒少量，泽兰末25克。 做法 将甲鱼放锅内，注入清水加盖，渐渐加热至水滚，待甲鱼排尽尿液，将其捞出，去肠杂，洗干净切块，放料酒、泽兰末、清水，

材料

甲鱼1只（约500克），米酒少量，泽兰末25克。

做法

将甲鱼放锅内，注入清水加盖，渐渐加热至水滚，待甲鱼排尽尿液，将其捞出，去肠杂，洗干净切块，放料酒、泽兰末、清水，入炖盅隔水炖2小时至鱼烂熟便可。

服法

吃鱼肉，饮汤。

性味归经

甲鱼肉性平，味甘，归肝经。

食性配伍

得了肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用；失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。

养生堂提示

此汤能活血滋阴、软坚散结、去淤调经。甲鱼肉具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用，防治身虚休弱、肝脾肿大、肺结核等症。适宜身休衰弱者食用。