【西红柿牛肉怎么炖】_牛肉_怎么做_家常做法_做法大全

栏目:财经 来源:长沙新闻网 时间:2021-07-08

【西红柿牛肉怎么炖】_牛肉_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

很多人都会选择西红柿来炖牛肉吃,喜欢吃西红柿的人都喜欢用西红柿来做各种各样的美食,西红柿鸡蛋汤是最常见的家常做法,而西红柿来炖牛肉的话也不是很麻烦,做法是相当之正常人免疫细胞回输会怎样简单的,在利用西红柿来做牛肉汤的时候里面加点奖姜片的话就更合适了,这样的癫痫症早期症状汤具有浓浓的姜片味道,吃起来也更加更入味,那么这个西红柿炖牛肉怎么炖好吃呢?

做法一

食材

牛肉500克,最好是牛腩

西红柿焦虑失眠有哪些症状8个

姜、葱、香料(八角、香叶、桂皮、三奈、香果、肉蔻、豆蔻、胡椒)、料酒、盐、白糖、鸡精、香油

1、首先把牛肉切成3cm块大小

2、然后放入开水中,焯水,去除血沫后,清水洗净虑干备用

3、把西红柿在开水里滚30秒,捞起剥皮

4、然后一半切小块,一半切瓣,待用

5、将香料备好,葱切段,姜拍碎

6、起油锅,下香料,炒香

7、放入牛肉,快速翻炒

8、再加入切碎的西红柿(注意:切瓣的西红柿这个时候不放),接着翻炒1分钟

9、等番茄都融化后,倒入高汤或清水淹过牛肉,加入少量白糖和盐,加盖大火闷烧。等到烧开后,转成小火继续慢慢焖烧。

10、焖烧一小时后,加入先前切好的番茄瓣,继续加盖小火焖烧30--40分钟。整个时间最好在2小时以上。

11、2小时候,牛肉已经完全软糯入味,汤也变得浓稠,这时可去除各种香料,加入鸡精、香油调味即可。一份色泽红艳,酸甜香浓,清新爽口的夏日番茄炖牛肉就新鲜出锅了。

做法二

制作食材:牛腩200克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许

调料(1) 八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺

调料(2) 生抽少许

制作流程:

步骤1:牛肉切大块,西红柿去蒂切块。

步骤2:牛肉洗干净,加热锅中的长春中日联医院男科刘保兴油,七成热后放入大葱、姜片、桂皮,八角爆香,随后加入牛肉翻炒。

步骤3:调入老抽、白酒和盐,炒匀后放入适量清水,大火烧开,撇出浮沫。(汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。汤调好后,再放适量盐。)

步骤4:转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,放一棵香菜配色下。

按照上面我们所说的方式来做知道西红柿牛肉汤的话,那么好吃还健康,也特别的营养,西红柿用来炖牛肉的话就要多炖一段时间,因为牛肉是很难煮熟的,如果西红柿多炖一下的话还更入味,这样也更好吃,牛肉难炖熟的话大家在炖汤的时候也可以尝试一下采用高压锅来炖,这样的汤会更浓,牛肉会更软。

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