平常生吃这一物最抗癌-吃大蒜-蒜酶

平常生吃这一物最抗癌|吃大蒜|蒜酶

据英国《逐日邮报》报道，一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人卵巢早衰去那家医院好，患肺癌风险几近着落一半。大蒜中还有蛋白质、脂肪、糖类，另外还有维生素，大蒜有增加免疫力、抗肿瘤的功能，就是由于它有维生素，而且还有些矿物质，比如说钙、鳞、锡。

据英国《逐日邮报》报导，一项新研究发现每周生吃两次大蒜的人，患肺癌风险几近下降一半。

生吃这一物一生不得癌症（供图/华盖）

中国江苏省疾病预防控制中心的研究人员选取了两组受试者，就饮食习惯进行了比较。一组为1424名肺癌患者，另外一组为4500名身体健康的成年人。结果发现，常常吃大蒜的人患上肺癌的可能性下落44%。即便研究人员推敲了是否是吸烟后，生吃大蒜仍能让肺癌风险降低约30%。

研究人员解释，大蒜中的大蒜素能抑制人体内的炎症反应，并作为一种抗氧化剂，减少自由基对人体细胞的损伤。当大蒜瓣被粉碎或切碎时，大蒜素就会释放出来，生吃时保存得更多。大蒜素对肠胃有一定刺激作用，肠胃疾病患者要少吃。

大蒜的营养价值

大蒜这1奇特而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。世界上首家大蒜研究所就在德国，它的主旨就是向全世界人民宣扬吃蒜的学问。

在德国，几近人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上，近年来更是常常举行欧洲大蒜节。大蒜研究所负责人哥特林博士介绍说，大蒜含有400多种有益身体健康的物质，如果人想活到90岁，大蒜应该是食品的基本组成部分。

研究还表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首。

大蒜研究所的研究人员指出，人类的很多疾病都是由于血液中脂肪水平过高引发的。许多平常食品，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃了以后就会使血液中的脂肪成倍上升。但是如果同时吃蒜，脂肪上升的趋势就会遭到遏制。除有助于下降血脂外，大蒜还具有预防和着落动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要，由于脂肪斑块在冠状动脉聚积后，就有可能导致心脏病。吸烟饮酒也会使血液变得粘稠，如果同时能吃些大蒜，就会平衡稀释血液。大蒜能使血液变稀，而且还具有类似于维生素E和维生素C的抗氧化特性。大蒜所具有的这些潜伏功效，为预防和改良粥状动脉硬化、防治心脏病，开辟了一条崭新的天然护理途径。同时，大蒜对着落高血压也有一定作用。高血压患者每天清晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，连吃半月就可以下落血压视网膜色素变性怎么调理好呢。只要保持血液正常，就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。大蒜研究所的专家表示，每天都吃蒜，能够杀菌解毒、延长寿命。常吃大蒜的人，比不常吃的人患胃癌的概率要少将近一半干细胞治疗阳痿的效果。而且，多吃大蒜的人患直肠癌的概率也非常低。