锯缘青蟹的做法青蟹简介

栏目:女性 来源:长沙新闻网 时间:2022-08-06

锯缘青蟹的做法 青蟹简介

锯缘青蟹的做法 青蟹简介 青蟹性凶悍,肉食性,主食鱼虾贝类。肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹,体内会产生红色或黄色的膏,这种在中国南方叫做 膏蟹 ,有 海上人参 之称。盛产于温暖的浅海中,主要分布 芙蓉青蟹原料:青

青蟹性凶悍,肉食性,主食鱼虾贝类。肉质鲜美,营养丰富,兼有滋补强身之功效。尤其是将要怀孕的雌蟹,体内会产生红色或黄色的膏,这类在中国南方叫做“膏蟹”,有“海上人参”之称。盛产于温暖的浅海中,主要散布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地,江浙一带尤多。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。

青蟹为滩栖游泳蟹类,生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上,喜停留在滩涂水洼之处及岩石缝等处。白天多穴居,夜间四周觅食。

青蟹食性很杂,以动物性食物为主。食品组成中以软体动物和小型甲壳动物为主,胃含物中常常出现双壳类的壳缘,绞合部残片,腹足类的厣,残缺的螺轴,方蟹类的残肢和头胸甲碎片。

芙蓉青蟹

原料:青蟹500克;方法:清蒸;配料:鸡蛋2只,黄酒1两,盐10克,味精,水。

姜葱青蟹

原料:青蟹500克;方法:清炒;配料:生姜,葱,黄酒1两,盐10克,味精,糖,油。

青蟹豆腐煲

原料:青蟹500克;方法:清炖;配料:豆腐250克,香菇,笋,肉丝,生姜片,葱,大蒜,黄酒,盐10克,味精,糖,油。

百花青蟹丸

原料:青蟹500克;方法:清煮;配料:淀粉50克,蛋清,香菇,笋,黄酒,盐,味精,糖,油。

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