果汁选购3大误区

栏目:女性 来源:长沙新闻网 时间:2022-08-10

果汁选购3大误区

果汁由于其崇尚自然、极富营养、物美价廉的特性,早已位居碳酸饮料、乳酸饮料之上,愈来愈多地受到青睐。可就在它走入寻常百姓家的同时,由于选择果汁时的一些误区,却常常让消费者们和好果汁擦肩而过。要想做一个健康的果汁达人,我们必须睁开火眼金睛,揪出这些小毛病。

含水量越少,说明热量越低

解读:市场上的果汁瓶上,通常会看到10%、20%、50%和100%这样的数值。很多人会误以为它们表示的是浓度,其实它是指1升果汁中含的新鲜、纯水果的体积。拿380毫升10%浓度的果汁为例,水果体积占到10%,其他则是水和食品添加剂,其作为果汁的价值可想而知了。》》果汁不能代替水和水果

在一些果汁产业比较成熟的国家,只含10%水果体积的饮料乃至不能称为果汁饮料,否则哪是在喝果汁啊,简直就是在喝甜味剂色素水。

果汁色彩越透亮越好

解读:超市中有的果汁色采艳丽,通透性好,煞是好看;有的则显得透明度不高,看上去醇厚,乃至有点昏暗。其实,刚生产的果汁色采艳丽是正常的,但放置很久以后照旧色彩艳丽的果汁就不一定是好果汁了。

平时新鲜苹果切开后没多久,表面马上会出现一层锈色,这是由于水果都极易氧化,放久了,色采自然会变。果汁亦然,寄存久了,颜色就变得醇厚,有质感,透明度和艳丽度会下落。而那些放置很久也不会改变色采的果汁,可能是添加了护色剂和防腐剂,消费者饮用时一定要谨慎,越接近新鲜水果状态的果汁越好。

哪里产的果汁营养都一样

解读:俗语说,橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。用好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多,而且这种情况下,生产商一般都乐意在瓶上标明。口味1好,自然不会添加过量的食品添加剂,消费者应当多多注意。

饮料嘛,总是要放点色素的,没啥大不了

解读:现在市场上的果汁一般不允许添加色素等配料,而加一些防腐剂、柠檬酸、香精等,则是允许的,但一定要在国家标准范围内。纯果汁的色采一般比较暗淡,如果果汁色采过于鲜明,则极可能是加了过量的色素。

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