关节疼吃甚么好

栏目:娱乐 来源:长沙新闻网 时间:2022-05-11

关节疼吃什么好

从小到大,我们吃水果基本上都是吃生的,一来是为了更多地摄取水果当中的营养物质,二来生吃的口感恍如更“原味”。但是在寒冷的冬季,生吃冰冷的水果,肚子似乎总爱“闹情绪”。尤其是胃肠功能衰弱的读者朋友,估计更是爱恨交加了。怎么办呢?本报特邀营养专家为你支招冬季水果新“煮”张,让你美食保健两不误。

大部分水果都合适煮着吃

全国高健委养生产业专业委员会秘书长王城生副主任医师认为,冬季水果煮着吃有一定的养生保健道理,而且大部分在冬季常见的水果都合适煮着吃。水煮水果,水温一般保持在100摄氏度左右,这样的水温,对水果当中的营养物质的影响不会太大。像多酚类这样的抗氧化物资,也基本能大部分保持“原生态”。从这个角度讲,煮熟了的水果的润燥、通便、增进消化之类等保健作用与生水果差别不会太大。

王城生秘书长介绍说,冬季人的肠胃喜暖怕冷,寒冷时节喝点热腾腾的“水果汤”,既利于补充相应的水份,也便于获得丰富的营养,同时还避免了生冷水果对肠胃的刺激。但也不是所有水果都合适水煮或水煮时间太长,比如猕猴桃、橙子、柚子、草莓之类就不适合煮得过久,以避免这些水果中的维生素C受到破坏。12

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