牛奶的营养与香浓无关

栏目:明星 来源:长沙新闻网 时间:2022-08-06

牛奶的营养与香浓无关

编者案:我们都在关心牛奶什么时候喝好,常常在广告上看见品牌牛奶总是在强调香浓美味,其实牛奶的营养与是不是香浓无关,并不是牛奶淡淡的就代表他毫无营养。我们要跳出这个误区。

常听到人说:这类牛奶味道淡,不好;那种牛奶又香又浓,特别好。其实,这些都是误解。真正的好牛奶是不以香浓为标准的。

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好牛奶,不是要浓。我们在超市买到的牛奶都是经过了均质工艺处理的,这类工艺把大颗粒的牛奶脂肪粒打碎成小颗粒,使得牛奶脂肪不容易上浮,但也使牛奶变得很稀。

另外,牛奶脂肪含量会随季节略有变化,不同产品的脂肪含量标准也不同,因此牛奶有的略微稠一些,有的稍微稀一些,都是正常的。如果买到很浓稠,而脂肪、蛋白质含量跟其他产品一样的牛奶,就要怀疑是否加入了增稠剂。

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