种保肝护肝的蔬菜

栏目:明星 来源:长沙新闻网 时间:2022-08-10

10种保肝护肝的蔬菜

如今的职场,饮酒是应酬中保护好人际关系必不可少的武器,有些实在的哥们姐们儿,在日日夜夜把酒言欢,推杯换盏时一不小心就喝出了酒精肝等问题。年终岁尾,各种聚会,酒局也会越来越多,正佳在此为大家提供10种保肝护肝的蔬菜,这些蔬菜中含有丰富的维生素以外,还含有大量的纤维素、果酸、无机盐等,此等物质是肝病患者恢复过程中必不可少的营养成分。肝病患者宜食用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

1 大蒜

大蒜是天然抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,它的杀菌能力是青霉素的十分之一,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏,失去杀菌作用。

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