芹菜怎样吃最养生

芹菜怎样吃最养生

文章导读芹菜具有降血压、降血脂的作用。那芹菜怎样吃最养生呢？芹菜可以怎样吃呢？你是不是是只会炒芹菜？芹菜可不是只有这类办法吃，让告知你芹菜怎样吃最养生吧。

芹菜具有降血压、降血脂的作用。那芹菜怎样吃最养生呢？芹菜可以怎样吃呢？你是不是是只会炒芹菜？芹菜可不是只有这类办法吃，让告知你芹菜怎样吃最养生吧。　　芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有厨房里的药物、药芹之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助医治作用。芹菜可炒，可拌；可熬，可煲；还可做成饮品。　　下面就是利用芹菜保健的几种不同的食用方法：　　1.芹菜炒干丝：芹菜25O克，豆干300克，葱白、生姜各适当。芹菜洗净切去根头，切段；豆干切细丝，葱切段，生姜拍松；炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒起锅即成。本菜鲜香可口，具有降压平肝，通便的功效，适用于高血压，大便燥结等病症。　　2.芹菜拌核桃：芹菜250克，核桃仁50克。将芹菜切成细丝，放入开水锅内氽后捞出放入盘中，放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成，具有润肺、清热、定喘的作用。　　3.芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，葱白5克。锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精便可。此菜具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。　　4.芹菜煲红枣：芹菜克，红枣克，煲汤分次服用。除可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎大连干细胞研究所，膀胱炎等症。　　5.芹菜小汤：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适当。芹菜用150毫升水煮开，并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效。　　6.鲜芹苹果汁：鲜芹菜250克，苹果个。将鲜芹菜放入沸水中烫两分钟，切碎与青苹果榨汁，每次1杯，逐日2次。能降血压，平肝，平静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。　　功能作用　　功效　　芹菜性凉，味甘辛，无毒；入肝，胆，心包经。主治清热除烦，平肝。主治高血压失明还能治疗么，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调北京市干细胞治疗卵巢早衰费用贵吗，赤白带下。瘰疬。痄腮等病症。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。　　作用　　1、芹菜平静安神　　从芹菜子中分离出的一种碱性成份，对动物有平静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引发的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。　　2、芹菜利尿消肿　　芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。　　3、芹菜平肝降压　　芹菜含酸性的降压成份，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩大；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引发的升压反应，并可引发降压。临床对原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。　　4、芹菜养血补虚　　芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使眼光有神，头发黑亮。　　5、芹菜清热解毒　　春季气候干燥，人们常常感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及常常失眠、头疼的人可适当多吃些。