【水煮荷包蛋怎么做】_家常做法_怎么做好吃_制作方法

栏目:科技 来源:长沙新闻网 时间:2021-09-11

【水煮荷包蛋怎么做】_家常做法_怎么做好吃_制作方法

文章导读

鸡蛋它含有丰富的蛋白质、胆固醇,对这样食物吃的时候,也是需要适量进行,否则会提高人体胆固醇,对身体健康也是会有一些影响,那水煮荷包蛋怎么做呢,这样的佳肴在制作上,并不是很难,它的制作也是很简单的,简单的几个步骤就能够制作出来。

那对水煮荷包蛋怎么做呢,下面就详细的介绍下,使得对这样佳肴在制作上,能够很轻松的制作出来,不过在制作水煮荷包蛋的时候,也是要注意不能制作太多。

水煮荷包蛋怎么做:

材料:鸡蛋40kg,枸杞,水,白糖

做法:

1、用的小砂锅做的,不沾锅哦!先在砂锅里添入适量的水。

2、开火加热水,并且加入适量白糖,让白糖慢慢溶化在水中。

3、盖上盖儿,然后烧开水。

4、鸡蛋打到碗里准备好。

5、将火关小,然后把鸡蛋从锅边滑入锅内,这样比较容易定型。

6、小火煮至定型,砂锅还是好一些,没有粘锅底,然后我用勺子翻了一个面,好让鸡蛋中间均匀的受热。

7、撇去浮末。

8、出锅之前放入适量枸杞即可。

佛罗伦萨水煮蛋

材料

罗勒、荷兰芹、百里香各数枝,细香葱数根,蛋黄酱120毫升,稠奶油120毫升,蔊菜根酱1茶匙,菠菜1/2束,松饼2个,大鸡蛋4个,盐、黑胡椒适量

做法

1.烧开一壶水。烤箱高温预热。罗勒、荷兰芹、百里香切碎,细香葱剪碎。

2.香草全部放进小煮锅,加蛋黄酱、奶油和蔊菜根酱,小火烧至热即可,随即将锅端开,保温备用。

3.菠菜只用叶子,放进沸水汆2—3分钟,盛出挤干水分。

4.松饼切为两半,放在烤箱内两面烤香,然后熄火。

5.在每半块松饼上铺一些菠菜叶,留在烤箱里保温。

6.用浅煎锅加热少许水及醋,至水轻轻沸腾时,放入蛋烧煮2—3分钟,至蛋白凝固。用漏勺小心捞起,放在厨用纸上沥干。

7.取盘子两个,每个盘子中放两个半块松饼。将鸡蛋放在菠菜上,浇上热酱汁。可以按个人喜欢撒点黑胡椒调味。

以上就是对水煮荷包蛋怎么做详细介绍,这两种制作方法都是不错选择,在制作方法上不同,水煮荷包蛋在口感也是会有一些区别,因此在制作这样佳肴的时候,都是可以根据自己的喜爱进行制作,使得吃的时候也是会很喜欢。

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