夏令消暑茶冻_饮食保健

栏目:科技 来源:长沙新闻网 时间:2021-11-21
夏令消暑茶冻_饮食保健 夏令消暑茶冻 更新时间:2012-07-30 10:25:39

盛夏,不妨选用具有消暑生津等作用的茶制成的茶冻,服用后既可消除烦渴、补充体内水分,又能防病除疾,爽身强体。
银耳冻:将鲜荷叶、鲜银花、鲜扁豆花、丝瓜皮,竹叶、琼脂各15克洗净入锅,加水煎成茶汁,澄清去沉淀。锅洗净,放入茶汁、琼脂、熟银耳、白糖煮溶后,晾凉放入冰箱凝结成冻。本品清凉爽口,能清热解暑、滋阴润肺,适用于暑热耗伤气阴而至身热口渴、头目不清、头昏眩微胀等症。
西瓜冻:把白芽糖;芦根、石斛、竹茹各30.克洗净,入锅中加清水煎成茶汁,取汁250克。将西瓜1只(2500克),在其1/6 处横切作盖

夏令消暑茶冻_饮食保健

,将盅口上下剥成锯齿形,挖出瓜瓤。糖莲子50克 对剖开,山楂糕切丁,雪梨50克切成小片。锅洗净,倒入白糖 2000克,置小火上溶化,下莲子、雪梨片煮开,放入山查丁便可起锅。西瓜瓤去籽,与果料、银耳罐头100克、茶汁一并装入西瓜盅内,加盖入冰箱冻1至2小时即成。本方甜蜜清凉,水果香鲜,为夏季解暑之佳肴,能清热生津、解暑开胃,主治暑热及温病发热、口渴心烦,小便短赤和食欲不振

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,消化不良等症。
双花冻:将金银花、菊花各250克、山楂200克择洗干净,一同放入锅中,放清水适当

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,用旺火烧开,文火再煎半小时,即可起锅,滗出茶汁。把茶汁、白糖500克拌匀,加入适量食用香精,充分和匀,放进冰箱冷冻,划块便可食用。本方能清热解毒、散风 清肝,适于泻痢、流感、热疖、疮毒及高血压患者暑天服用。

麦冬甘草冻:将麦冬、生甘草各90克、灵芝20克,洗净,水煎取汁2次;鸡蛋5个,打成糊状,把茶汁、蛋糊、白糖250克,和匀放些温开水,入冰箱即可。本方能益气养阴、清暑解热,适用于小儿夏季暑热,老年人暑天颐养。

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