老年人平衡膳食莫使消化功能降低

老年人平衡膳食 莫使消化功能降低

1.牙齿松动，咀嚼能力减弱。

2.味觉神经末稍反应灵敏度下降。“尤其对咸味的感觉远低于年轻人，可能菜里加了很多盐老年人还是感觉味道比较淡。”

3.胃蛋白酶和胃酸分泌减少，对各种物资的消化吸收能力变差。

4.胆汁分泌少，酯酶活性下降。这时对脂肪的消化能力减低。

5.身体成份改变。由于酯酶活性下降、胆汁分泌减少、胃蛋白酶和胃酸都相应减少等，老年人的身体中脂肪含量就会增加，肌肉含量减少。而且，脂肪的散布也有所改变。“年轻的时候可能是四肢比较胖，年老以后脂肪大多集中在腹部，构成‘向心性’肥胖。”

6.身体水分含量减少。

7.矿物质含量变少。“尤其是老年人容易缺钙，所以骨质疏松的人很多。”

8.免疫功能降低。

9.代谢功能下落。老年人的基础代谢下降，这样合成代谢就会下降，而分解代谢增强。

10.组织对胰岛素敏感性下落，所以很多老年人会出现糖耐量递减的情况。