【木耳炒鸡的做法】_炒鸡_黑木耳_家常做法_制作方法

【木耳炒鸡的做法】_炒鸡_黑木耳_家常做法_制作方法

文章导读

木耳是我们平时经常能吃到的一种家常菜，它的营养价值又特别的丰富，我们平时吃到的木耳都是干木耳，经过泡制后可以直接凉拌或者搭配不同的食物进行制作，而且木耳还有很好的润肺功效，经常食用对我们的身体有很多好处，其中木耳炒鸡就是很多人都喜欢的一种食物，营养价值丰富，而且口味香辣爽口是很多家庭的常吃的家常菜，下面一起了解一下木耳炒鸡的做法是怎样的？

木耳炒鸡的做法

主料：鸡脯肉

辅料：胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜

调料：盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、干辣椒

烹制方法：

1、鸡肉加入淀粉、酱油、料酒腌制20分钟，将木耳、胡萝卜过水焯一下取出；

2、坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜、干辣椒炸香，放入鸡肉翻炒，加木耳、胡萝卜一起翻炒，加盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖调味出锅即可。

特点：香辣爽口，营养丰富。

营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。[3] 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。[4] [5] [6]

木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。

其实我们日常饮食是非常丰富多彩的，想要使我们的身体变得更加的健康，我们在饮食上就要多做些调整，平时多吃些不同的食物，通过对木耳炒鸡的做法是怎样的介绍之后，我们平时可以在家里制作一些这样食物，它能够让我们身体摄取到更多的营养价值，而且让我们身体越来越健康。