【南乳吊烧鸡-】_烧鸡公_怎么做_家常做法_做法大全

【南乳吊烧鸡

】_烧鸡公_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

生活中常见的食物有很多，在对一些食物选择上，都是不能随意进行，否则吃的时候，对身体也是没有太多帮助的，对一些肉类吃的时候，一定要适量进行，这些食物热量和脂肪过多，吃太多的话，会引发身体问题存在的，那南乳吊烧鸡很多人最爱，对南乳吊烧鸡做法如何呢?

南乳吊烧鸡：

做法一

材料

光鸡1只(约1千克)，南乳1汤匙(搅成酱)，砂糖1茶匙，清水1汤匙，盐少许，生油适量。脆皮汁料白醋2汤匙，蜂蜜1/2汤匙，清水3汤匙，老抽l汤匙。

做法

(1)光鸡洗净，取出肺部和内脏。

(2)光鸡皮用盐抹匀，内腔酿入南乳酱、砂糖及清水，上笼约蒸15分钟，取出。

(3)脆皮汁料煮沸，浇于鸡皮上，在通风处吊吹数小时至干身。

(4)锅内倒入生油煮沸，随即不断淋在鸡皮上直至色泽金黄而皮脆，待数分钟后，斩件上碟，食时可伴以南乳酱蘸食。

小诀窍

(1)在鸡皮上色后，切记要风干才可以淋油。

(2)可把已风干的鸡放入170℃烤炉中煽熟，再做淋油

做法二

材料

三只鸡翼，一块南乳，适量花雕酒

做法

1、将鸡翼洗净且除掉翼尖。

2、为每只鸡翼涂上花雕酒。

3、倒入一块南乳，并均匀涂抹在每块鸡翼上，将鸡翼置入容器中，盖紧盖子。

4、将鸡翼入冰箱冷冻，腌上两天后取出解冻。

5、烤箱设250摄氏度预热十分钟后，置入鸡翼烤十二分钟即可。

这些都是南乳吊烧鸡的做法，制作南乳吊烧鸡的时候，要注意对它制作时间一定要掌握好，制作这样食物时间不能过长，而且制作南乳吊烧鸡过程中，对它该使用的食材都是要熟悉，这样制作出来的南乳吊烧鸡才会更加好吃。