【每天吃紫薯好吗】_紫薯_营养价值_疗效_好处

【每天吃紫薯好吗】_紫薯_营养价值_疗效_好处

文章导读

我们知道的，为了身体的健康，不仅仅可以吃绿色的蔬菜，而且现在已经鼓励大家要去吃紫色的蔬菜的了。饮食之所以进一步刮起吃紫色蔬菜的风潮，往往是因为紫色的蔬菜具备有抗氧化力效果强的情况，而且往往是一个锐不可挡的风潮的了。那么到底每天吃紫薯好吗？有什么营养？

还有紫色马铃薯，也令人惊叹!紫色蔬果中神奇之处，在于含有花青素，不但能强化身体抗氧化和抗发炎的能力，还具对抗慢性病的效果。此外，研究发现，每天吃6至8个小紫薯，不仅降血压，也不必担心会造成肥胖的问题。

美国宾州斯克兰顿大学(University of Scranton)的研究显示，每天吃6个小紫薯，比起不吃紫薯的人，吃紫薯的人较能降低血压。

水果和蔬菜大都有一个共通定律，那就是颜色越深的品种所含的营养越丰富;尤其近年受到关注的紫色蔬果，更是掀起一股「紫色风潮」，关键密码在于深紫或深蓝的农作物都富含「花青素」，花青素为强大的抗氧化剂，对于人体健康有帮助。

紫薯含丰富花青素 第七大必需营养素

其中产自南美洲、表里皆呈现深紫色的马铃薯，也被称作「紫薯」，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对于多种疾病有预防和治疗有效果，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

许多人担心吃马铃薯会不小心摄取过多的淀粉，所以想减重的人，往往把马铃薯列为禁忌食物;但是，有研究发现，受试者每天吃6至8个小紫薯，不仅降血压，体重也不易增加。

综上所述，为了身体的健健康康的话，需要每一天吃字数的了。而且不仅仅可以吃紫薯，很多逐渐为大家熟知的紫色蔬菜都是可以吃的了。这时候不仅仅苦役吃紫高丽菜、而且可以吃紫西红柿和紫花椰菜。