【拌面怎么做好吃】_拌面_哪些方法_家常做法_做法大全

【拌面怎么做好吃】_拌面_哪些方法_家常做法_做法大全

文章导读

炎炎夏季的到来让人们受不了，这个时候就会没有食欲，而一些热食物，还有些油腻的食物在这个时候人们都是吃不下的，而夏季来临了吃不下食物的话就会影响食欲，影响身体的发育，如果我们不吃饭的话人就会消瘦，因为这个原因还有可能会出现很多副作用，那么拌面怎么做好吃呢?

做法一

1、将黄瓜洗净，同火腿、香菇分别 切成小丁。鲜姜切成末，香菇、青豆焯熟 备用;

2、取4个小碗，分别在碗内调成4种 不同味道的凉拌汁。用姜末、香醋、酱油 、香油调成姜醋汁;用芝麻酱、精盐和少 许凉白开调成芝麻酱汁;用豆瓣酱、辣椒 油、香油、高汤调成辣酱汁;用芥末、酱 油、香醋、香油调成芥末汁。

3、将黄瓜、火腿、香菇和青豆分别 撒在凉面上，与调好的四种凉拌汁一同上 桌，食者按个人口味选择食用。

做法二

拌面的做法：

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酸辣拌面

材料

主料：圆切面100克，配料：豆芽，黄瓜丝，炒熟的肉末，调料：蚝油1大勺，香醋1大勺，白糖少许，辣椒油2大勺，福临门豆豉酱1小勺，花椒粉1茶勺

做法

1、将各种调料混合均匀成拌面汁;

2、黄瓜切丝，绿豆芽焯水;

3、面条煮成9分熟，捞出;

4、将拌面汁，黄瓜丝，绿豆芽和肉末放在煮好的面上，拌匀即可

肉酱干拌面

材料

花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒

做法

1、干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。

2、金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。

3、爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。

4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味，加米酒、水、中小火炖15分钟，下糖调味。

5、加醋提味，熄火后入葱绿。6、吃时加香菜即可。

用这些方法来做，相信很快就能够吃到自己做的美食，大家觉得这个拌面的制作方法是不是很简单了，如果自己学会了制作方法，那么在日常生活中就可以按照这样的方法来给自己制作美食，做来犒劳犒劳自己，让自己享受生活，享受美食，还享受人生，因为这样的美食健康还营养。