脾气差可能是缺少营养

脾气差可能是缺少营养_

你可能感到很惊讶，营养竟然也能和脾气攀上“交情”吗？不错，如果缺少B族维生素就可能致使脾气不听你的话，由好变坏。

究竟B族维生素有甚么魔力能让我们的情绪乖乖听话呢？B族维生素主要有维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12等，其中，维生素B1被称为精神性的维生素，它对我们的神经组织和精神状态有一定影响；而维生素B6参与色氨酸、糖和雌激素代谢；B12负责核酸和氨基酸代谢，同时也管理着人体神经系统的完整性。由此，不难看出，B族维生素是通过对神经系统的调控间接影响情绪的。

如果人体缺少维生素B1，就可能会让我们变得脾气暴躁、喜怒无常。这就提示大家，平时不要总吃细粮，调解着吃点粗粮，如燕麦、小米、玉米、苦荞、全麦面包等等，这些都是富含维生素B1的食品。另外，尽可能少喝酒，最好不饮酒，也能减少维生素B1的流失。

维生素B6对女性的作用更明显，特别是月经前口服避孕药的女性，更应当增加维生素B6的摄取，如果摄取不足，就容易情绪激动、困乏和急躁。可是很多人不但没有意识到这些，还由于减肥等等种种原因主动放弃了维生素B6的补充。想要改良现状，那末就多吃点谷物和蔬菜吧，比如大豆、花生、甘蓝菜等。同时，千万别怕吃肉会破坏你的身材，因为羊肉、牛肉、猪肉都是天然的维生素B6补充剂。

另外，维生素B12缺少可能会让你觉得脑子木，甚至有点反应迟钝。你无妨先用食品喂饱你的大脑，如多吃点动物的肝脏、红色的肉、蛋、牛奶等。这都会给大脑提供充足的能量，你也不用再疑心大脑是不是出问题了。

虽然营养缺少只是产生坏脾气的一个缘由，并不是绝对对等关系，但是，我们平常饮食必须要注意营养的全面均衡摄取，不要由于喜好或减肥而偏食。同时，为了保证B族维生素少流失，我们在做饭时最好不要过分地焖、煎、炸、煲，把握好食品生熟的火候。

                                                                    (责任编辑:郭涛)