鱼的做法大全 鲜嫩可口

鱼的做法大全 鲜嫩可口

鱼的做法大全是什么呢?鱼的做法有很多的，清蒸，红烧等等都是非常好吃的，而且鱼的营养价值非常高，下面就来看看怎么做好吃吧!

鱼的做法大全1、青蒜烧晶鱼

材料：晶鱼2条、青蒜200克、料酒15克，酱油10克、精盐3克、味精2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克、醋2克，汤50克，油700克，白糖5克。

做法

1、将晶鱼治净，在鱼身两面斜剞一字刀。用料酒10克、精盐2克，腌渍入昧。青蒜切成段。

2、锅内放油烧至七成热，下入晶鱼炸呈金黄色至熟透捞出，沥去油。

3、锅内留油25克，下入青蒜煸炒。

4、下入炸好的晶鱼，烹入用余下的调料(不含油)对成的芡汁，大翻两次，出锅装盘即成。