专家：1个甜筒=2勺油+6块糖

专家：1个甜筒=2勺油+6块糖_

由于高油、高糖，致使冰淇淋的整体热量也容易超标。检验结果显示，“7-11牛奶冰淇淋”热量最高，126克就有196千卡的热量，再加上脆皮的热量，吃下一支冰淇淋就会将250千卡热量吃下肚。以体重60千克的成年人为例，需要快走一小时才能将这些热量消耗掉。

在中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红看来，台湾的检验数值其实不太高。“我认为，油、糖的含量可能会更高。”她告知《生命时报》记者，冰淇淋不是脂肪越低越好，相反，脂肪含量越高档次越高。至于糖，一般来说，冰淇淋含糖量比甜饮料还高，糖分平均为15%。如果没有油和糖，冰淇淋根本做不出来。因此，如果要吃冰淇淋，人们就要接受它有很多油和糖的现实。

另外，冰淇淋还可能存在其他健康问题。比如，为了降低成本，部份冰淇淋可能用“植物奶油”代替纯奶油，而植物奶油是反式脂肪酸的来源，对心脏健康不利。另外，冰淇淋中常常含有香精、色素等大量添加剂，只要符合国家规定的食品添加剂使用标准，对成年人没有危害，但对幼儿来讲，可能影响大脑发育，增加患多动症、注意力缺陷的风险，2岁之内幼儿应慎食。

范志红建议，如果一定要吃，要注意频次，可以把每天吃一次改成每周吃一次;还要注意份量，每次最好买小份，也可以两人分吃一份;吃了冰淇淋，其他甜饮料和甜点就要少喝少吃;对“三高”人群来说，吃了冰淇淋还要减少肉、奶等食品的摄取量。“

最后，对甜筒类冰淇淋没有配料表和营养成分表的现状，范志红呼吁，相干机构应催促行业尽快建立准则，以便消费者可以清楚、明白地选择合适自己的食品。